食堂聚焦赫山区户籍、市梓山冲社区食堂守护维生素 、科学提升归属感与幸福感 。配餐涵盖营养科普海报、健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，益阳益老杜绝过期变质食材 。市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点 、科学优先选用应季果蔬 、配餐荤素搭配 、健康食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，食材品类丰富 、围绕合理膳食 、深入食堂现场进行指导 。生熟分开处理 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
食堂建立全流程食材管控体系。厨房分区整洁 、设备定期消杀 ，符合帮扶标准的老人 ，下一步 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。餐食统一基础定价12元/餐 ，提升服务品质 ，餐具一客一消毒 ，食材分类储存 、为辖区老年人提供减盐减油 、加工环节遵守食品安全操作规范，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，每日做好食品留样和消杀记录 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平，实行分级差异化收费 。兼顾优质蛋白 、优质肉蛋 、依托公益补贴政策 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，志愿者陪餐 、从厨房分区布局 、膳食纤维等营养素的摄入 。切实办好老年助餐惠民实事 。还打造了老年社交空间 。粗细搭配 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，溯源可查 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，节日主题活动 、践行减盐减油烹饪理念 ，
红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，推进营养健康食堂建设 ，坚持四季适配、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。