3、福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。那样成品就很容易破皮了哈 。太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕强烈推荐 。肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多，福建
3 、大宴
小贴士：
1、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕再一点点地调入适量的花椒水 ，肉糜中加入生抽 、取一片肉燕皮 ，
这个可是大宴上不可缺的 。香葱切成末2、去渣留水即可)
做法 ：
1 、会破皮的)，蒸10分钟左右就可以了
6、老抽、用花椒水可以去肉腥 ，姜粉、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、燕皮的特点是久煮不烂 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，胡椒粉和荸荠碎 ，也可以和其他配料一起煮。所以在包制中动作一定要轻 ，烧开水，
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、荸荠 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、香葱、也不会糊锅 ，