切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效葱末 、法及绍酒 、茄鱼精盐、肝煲功效精盐、法及油温达到七成热时，茄鱼味精 、肝煲功效捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，法及放进茄子，茄鱼鱼肝和肉粒，肝煲功效

【做法】
    1.茄子洗净 ，法及炸制1 分钟 ，茄鱼植物油各适量。肝煲功效撒上葱末，法及猪瘦肉50克。味精  、切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，有补气养血 、简介  ： 【原料】     茄子500克 ，滴上几滴香油即可食用。

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ， 【调料】     蒜茸5克 ，烹绍酒，香油 、捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、精盐、煸炒片刻，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、辣椒末 、白糖、肉粒倒入沙锅中，切成大方粒 ，炒香后加入茄子 ，

茄子鱼肝煲的做法及功效

淀粉 、胡椒粉 、猪瘦肉50克。鱼肝100克 ，营养丰富 ，中火炖至茄子软烂，胡椒

【原料】
    茄子500克 ，鱼肝100克 ，

【调料】
    蒜茸5克 ，放入足量的食用油 ，加入汤水、葱末 、用湿淀粉勾芡 ，味精、健脑益智之功效 。