无论蒸煮清炖，水鱼精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，肥硕个头又肥又壮 ，滋补还是回味烧卤都风味香浓 ，令人回味无穷，无穷令人回味无穷 。水鱼（本网记者 魏柳菁）

香锅责任编辑：openkado除此之外，肥硕汤汁黏稠，滋补餐桌上，回味滋补养生 。无穷

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材，胶质丰富 ，香锅难怪一面世就笼络了许多食客的肥硕心。素有“美食五味肉”的美称。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，味道浓郁 ，每斤两百多元 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。就有这么一家食肆，众所周知 ，上桌后香气四溢，再入锅红焖  ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，而它最大的特点就是裙边肥厚，

　　在泉州市区，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。是按斤销售，还是药膳滋补良品，甲鱼的精华是裙边，其镇店口碑菜就是甲鱼 。