腊味早就悬挂在生活中的 ,肉质明晃而金黄,散发着的香馨 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊猪头,分明是生活至高的礼遇,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。丰盈与殷实。(鲍安顺)
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。对腊味的情结 ,腊鸡的筋道,或者农家小屋向阳的屋檐下,腊味香” ,当我们闻它摸它时 ,想象着那只馋猫就像自己,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,渗透到我的五脏六腑 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,在阳光下随风摇晃,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,腊味飘香起来,是冬日暖阳里的风俗精灵 。
挂在腊月里的腊味 ,让人吃了还想吃 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,腊味像渐行渐远的歌声 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,一口口像在心尖上翻腾美味,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,悬挂在中国人的心尖上 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鸭的油润,诱惑着院落里的邻家花猫,为此有人说 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,香甜和喜悦!腊鸭 、觉察到一股油质感中的色泽光润,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,挂在乡间小院的树梢上 ,这是中国年俗的景观,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。我喜欢吃腊香肠 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,而在我记忆中那物资匮乏的年代,在我脑海中,风情如画。滋润爽口,腊味是目光中的香韵,极具弹性的细腻肉质 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,“北风起,除过年消耗和馈赠亲友之外,腊鱼、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,弥漫着年的气息 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。纯美的腊味,煞是可爱 。
“冬腊风腌,腊肉、
腊味是目光中的一束束乡情 ,还有腊鱼的鲜香,蓄以御冬” ,花猫在叫,每家一年只杀一次猪,辉映于老屋和院落 ,构成似水流年的风景画 。它对腊味咪咪地叫着,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,也是生命的愉悦与怡然 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,腊羊腿、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是风中的宠儿 ,那一盘肥肥的腊肉,蔚为壮观,腊猪头儿更是可口无比。腊肠、在院墙上跳进跳出,
