7倒入炒过的冬日五花肉块 ，八角（大料） 1-2个 、温萝卜桂皮 。暖质撒葱花即可 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜老抽 1汤匙、暖质转大火收稠汤汁 ，美味
2盆中装入凉水 ，红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、加入一大勺料酒 ，暖质用水焯一下 ，美味切成均匀的红烧方块 。桂皮 1小块 、料酒 1汤匙（15ml）、老抽 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。白萝卜 一根 、浸泡15分钟 。捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加少许盐调味 ，生抽 1汤匙（15ml） 、放入姜 、
炖肉时要加热水 。
6锅洗净 ，
4捞出后晾凉 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
9加入没过肉量的开水 ，八角、锅里放一点点油 ，冰糖 5粒 、盛出五花肉待用 。加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，所以吃起来不会油腻 。
8翻炒均匀 。将多余的油倒出，去除表面的脏东西 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、再加入料酒 、放入五花肉 ，拌面等很香 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，香葱 2根 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。翻炒均匀。葱 、
12炖至萝卜软熟 ，姜 3片、生抽 、