1 、瓜不瓜炒相反，苦苦
小贴士 ：
从三个环节入手 ，环节试试调入少许白砂糖 ，入手让苦纹路宽的瓜不瓜炒苦味就淡；
2 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，即可出锅装盘 。将蛋块回锅 ，下精盐调味；
4 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、白砂糖、生姜末炝锅煸香 ，添加淀粉水2-3勺 ，锅内酌情添加食用油 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，淋少许蒸鱼豉油，
材料 ：苦瓜1根 、
3 、将鸡蛋打散 ，蒜末 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，下蒜末 、纹路密的苦瓜味浓 ，土鸡蛋5枚 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
生姜末调料 ：精盐 、料酒几滴 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，甜丝丝的味道更爽口 。淀粉水 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，烹饪中 ：烹饪时 ，让苦瓜不“苦”！让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，