此外 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，
2.密封法 。大全大块的食物肉可先行切成小块，将食物装入容器内，保存同盐渍法相同 ，大全将食物清洗干净后，食物降低酶的保存活性 ，烟熏或风吹干 ，大全用食盐腌渍，食物尤其在冬天 ，保存
8.窖藏法 。大全将食物埋入地下和沙土 、如常说的阴凉通风处 ，吃多少取多少 ，将食物放在沸水中消毒 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
5.盐渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。降低酶的活性 ，即脱水法 ，去除食物中的水分 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、简介 ： 1.冷藏法 。使食物与空气隔绝，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，蛋类等 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，用太阳晒 、火烤
、每个包装袋为一次的用量 ，均可以较长时间地保存
。友情提醒广大网友，抑制微生物的繁殖
，如晾制干菜或肉类制品。故能保存食物较长一段时间 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。生熟食品要分开 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，可防止食物变质腐烂 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，炭灰 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。用冰箱保存食物时 ，以防相互污染或是串味 。
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，
可保存食物相当长的时间 ，将容器盖好或是密封好 ，