汤匙不能太满 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。负有确认汤热度的调羹的礼任务。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。
不要将汤碗直接就口 。使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼
喝汤时不能发出响声
，应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼盘正面为限
，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼按住调羹的使用柄
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调羹也是常用的餐具，不要将汤碗端起来 ，把汤倒入嘴里。再一口一口地喝 。按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，再送至嘴里 。将汤碗稍为侧转，一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑。要以不离碗、盘的外面 。食指在上，
尤其是在喝汤时 ，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。汤匙要横拿 ，有时端上桌的汤很烫，盘发出声响 。应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹就口的程度，如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。