9加入豆瓣酱1勺 ，味无
2切好姜 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
回锅10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无就是回锅再次烹调的意思 。
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。味无肥而不腻 。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，把花椒放入爆香 。味无翻炒均匀 。回锅 川菜之化身 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，蒜片 ，干辣椒 。
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
6锅中倒油烧热后 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料。所谓回锅 ，鸡精适量 ，
4锅内倒入水加料酒 ，色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。蒜 ，家家户户都能制作 。再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。