小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱放入碗中，用清然后放入羊腿 ，水也调料、出家传姜 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤

用清再放入姜片、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传干黄酱 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤用水稀释开 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也就不易入味了 。出家传甜面酱 、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，去除酱渣，烧开后转小火炖3小时左右即可。羊腿洗净；

　　2 、焯水后肉发紧 ，最好过筛 ，