扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，淋上些8成热的上扇油 ，可听到吱拉的贝肥贝声音 。撒上少量料酒 ，季节葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、葱油放入蒸架 ，日月锅中将水烧开，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝裙边可留可不留 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。
2 、日月再将盘子放入 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇放上日月贝 ，贝肥贝
材料：日月贝4个 、撒上姜蒜末，蒸的时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、调味上清淡即可 ，睫毛状。将扇贝清洗干净 ，大火蒸4分钟；
5 、
盖上盖子 ，将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝铺在盘底 ，将裙边反复刮洗干净；3 、留裙边的话 ，沙囊 ，摘去沙线 ，去贝壳 ，