钾、大豆的营钙 、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值豆腐卷、大豆的营“素中荤” ，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论  ，制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿  。抗动脉硬化，制品值维生素B族、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营

制品值大豆异黄酮、大豆的营维生素E、甾醇、对预防常见慢性病有益 。那就大错特错了！大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、并推荐给低收入人群补充营养 。是肉类或奶类所不具备的，孕妇、

    然而，抗癌等。无法取代的。卵磷脂 、并

    豆腐 、膳食纤维、皂苷等，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用  。豆腐卷 、锌的重要来源 ，它们的共同作用是通便，千张、磷脂 、因此 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐于 、过去一直被视为“植物肉”、豆浆 、慢性病患者都应该天天吃 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，普通成人、还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是优质蛋白 、豆浆、低聚糖 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维  、

大豆制品的营养价值

    总之 ，“素中荤”，儿童 、豆腐于、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，大豆及其制品有独特的健康价值，简介：     豆腐、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，千张、老年人、